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L’humeur de Serge (…et Chocolat !) du 24 février

Salut amis du snacking bio, bon et local.

Aaaaah ! Qu’il est doux d’écouter les bonnes nouvelles autour de l’alimentation bio qui respecte la terre et protège notre santé !

De récentes études viennent ne font que confirmer ce que Chocolat m’aboie à l’oreille depuis des années : la bio est l’avenir de nos champs et de nos assiettes 😉

Première bonne nouvelle* : l’ANSES, la très respectable agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, a publié son actualisation des repères du Plan National Nutrition Santé.

Et les préconisations que les acteurs de la bio scandent depuis des années sont largement reconnues : moins de charcuterie, moins de viande, plus de poissons gras, plus de légumes, fruits et légumineuses. Alors tous dans son magasin bio le plus proche pour un ravitaillement général en pommes, endives et autres pois chiches ! 😀

Deuxième bonne nouvelle** : les ingénieurs du bureau d’études Solagro (et les experts scientifiques appelées en renfort sur le sujet) ont proposé une ébauche de ce que serait une ferme picarde d’ici quelques années… Selon eux, en 2050, le travail du sol y sera plus limité et réfléchi, les traitements seront réduits grâce à des prairies fleuries et à une meilleure rotation des cultures… 😀 Et vous savez quoi ? Les agricultures intégrée (avec moins d’intrants chimiques) et biologique seront… majoritaires ! Oui, oui, vous ne rêvez pas 😉

Que ça fait du bien de sentir que le monde avance…et dans le bon sens 😉

A la prochaine les amis !

Gustativement


*document intégral disponible sur http://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2012SA0103Ra-1.pdf

**document intégral disponible ici.

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